O nosso convidado de hoje inaugurou em 1991, junto com os seus irmãos, e o chef Celso Freire o Restaurante Boulevard. Ele ficou responsável pelos vinhos. A carta e o serviço foram revolucionários para a época pois os vinhos eram mantidos em adega climatizada e servidos em taças de cristal e decantados, tudo novidade para Curitiba.
Em 1993 ele abriu no mesmo imóvel uma franquia da Lidador, do Rio de Janeiro, que dois anos após virou a Adega Boulevard, que permanece até hoje.
Ele também representa a Importadora Decanter além de cerca de 30 vinícolas brasileiras, com um portfólio de mais de mil rótulos.
No CBN Curitiba 2ª Edição desta sexta-feira (6), a Joyce Carvalho e o Luiz Augusto Xavier conversaram com Carlos Feliz, dono da Adega Boulevard. Confira:
