Será inaugurado nesta sexta-feira (01) o restaurante Emy, by Kazuo. O novo espaço do chef Kazuo Harada em Curitiba terá uma pegada bem asiática, especialidade do chef, com foco não apenas para os peixes crus no balcão, entre sushis e sashimis, como também nos pratos quentes, de países como Vietnam, Malásia, Tailândia, Indonésia, Índia, China e Japão.

Sobre o assunto nós conversamos com o chef Kazuo Harada.