O desafio de provar, analisar e conversar sobre vinhos sem enxergar os rótulos é a proposta da degustação às cegas que o Vino! Batel realiza nesta quarta-feira (4/5), às 19h30.
Um dos mais reconhecidos sommeliers da América Latina, o chileno Alex Ordenes Solar, será o guia desta jornada sensorial.
Ele vai apresentar quatro vinhos, cuja identificação só será feita ao término do evento.
Num saboroso e divertido desafio, caberá ao público tentar identificar características como uvas utilizadas na elaboração, envelhecimento, safra, região e país produtor, entre muitos outros detalhes. Como os vinhos são mantidos sob sigilo, o enólogo não fornecerá nenhuma pista sobre a origem, estimulando a imaginação e os sentidos do público.
Os vinhos serão saboreados com as seguintes entradas: Tartar de salmão, Gnocchi dourado com ragu de costela, pães e queijos.
O prato principal que será servido poderá ser escolhido entre duas opções: Risoto de gorgonzola ou Polenta cremosa com ragu de costela e farofa de alho.
O preço é R$ 120 por pessoa.
É necessário fazer inscrição antecipada, com reservas pelos telefones: 3359-1077 (a partir das 16h) e 98499-6022 (Whats).
O sommelier Alex Ordenes Solar é um reconhecido profissional dos vinhos na América Latina. Formado na França pela Université du Vin, localizada em Suze-la-Rousse (França), é o único Sommelier Conseil da América Latina. Este título foi criado pela universidade francesa num curso que forma “conselheiros dos vinhos”.
Vino Batel
Hauer Shopping – Rua Comendador Araújo, 891 – Batel
Reservas antecipadas: (41) 3359-1077 e 98499-6022
