No ramo gastronômico curitibano, o nome Victor é bastante conhecido. Seja por bar, restaurante ou bistrô, ele é inconfundível. São muitos endereços e pontos espalhados pela cidade, o que reforça um sucesso que já dura cerca de 50 anos. Este grupo administra, com afinco, locais como o próprio Bar do Victor, o pioneiro de toda uma história. Por trás deste sucesso, a figura de Francisco Urban acaba se tornando fundamental. Sócio de alguns destes empreendimentos, ele possui uma forte ligação com a França, principalmente pelos vinhos e demais convidas que vem do país. Recentemente, no Vive le Victor, foi feita uma homenagem em comemoração à tomada da Bastilha, um dos grandes feitos históricos daquela nação.

Entre história, sabores e boa culinária, Urban participou do CBN Sabores edição especial desta sexta-feira (5) e, ao lado de Joyce Carvalho e Luiz Augusto Xavier, contou a história de sucesso do grupo Victor, que também aproveita a realização de festivais de camarões, ostras e mariscos para demonstrar mais o seu trabalho.

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