O restaurante Smoke n Fire Express, que foi inaugurado no espaço SOUQ, traz diversas opções no cardápio com um ponto em comum: todas levam alguma bebida alcóolica na preparação. A marca surgiu para desconstruir o conceito de sanduíche e para oferecer novas e diferenciadas experiências gastronômicas.
São criações que fogem do comum. Um exemplo é o sanduíche especial The Great Viking, com cubos de mignon marinados por 24 horas no hidromel, gorgonzola derretido, cebola roxa na chapa, nozes pecã e maionese verde, servido no pão baguete de parmesão.
Outra sugestão é o Malzbier Ragout, sanduíche que leva ragú de músculo caramelizado em cerveja malzbier (forte sabor da carne, adocicado e leve amargor do malte tostado), fatia generosa de queijo tostado, cebolinha verde crocante orgânica, servido em uma baguete de parmesão (R$ 29,90).