A Federação da Agricultura do Estado do Paraná (Faep) lança, nesta quarta-feira (31 de agosto), Prêmio Queijos do Paraná. A cerimônia está marcada para 9h30 no Mercado Municipal de Curitiba. O objetivo é dar visibilidade para os queijos produzidos no Paraná, ajudando na divulgação e valorização destes produtos.

O Paraná tem uma produção de 12 milhões de litros de leite por dia, sendo que cinco milhões vão para a fabricação de queijos. Há produção de leite em todos os municípios do Estado.

O Prêmio Queijos do Paraná é voltado tanto a queijeiros artesanais quanto à indústria. Será realizado em 19 categorias: 12 voltadas a variedades produzidas a partir de leite de vaca; duas, de leite de cabra; duas, de leite de ovelha; duas, de leite de búfala; e uma categoria para criações (como queijos aromatizados ou condimentados).

Com informações da assessoria