Hoje é o Dia Nacional da Banana. Com um lugar de destaque como a segunda fruta mais consumida em todo o planeta – o primeiro lugar é da maçã -, a banana tem grande importância para a economia de diversos países e também é uma tradição do município de Antonina, aqui, no litoral do Paraná. Em 2020, a bala de banana de Antonina conquistou o selo de Indicação Geográfica (IG) também devido à sua importância para a economia e o turismo da região.
Quer saber mais? Ouça os detalhes na coluna CBN Sabores desta sexta-feira (22), com Luiz Augusto Xavier:
Para marcar a data, tem sabor novo no cardápio d’O Famoso Brigadeiro, o Brigadeiro de bala de banana. A marca, que há 12 anos apresenta sua expertise em brigadeiros, se uniu à tradicional marca de balas de banana, Bananina, fundada em 1973 em Antonina, para um lançamento em collab que promete surpreender e encantar os amantes da doçura.
A bala de banana Bananina é uma joia da tradição, um produto 100% natural, que preserva o sabor e a autenticidade sem abrir mão da produção artesanal e do compromisso social e ambiental com o Litoral. Feita a partir da banana caturra, ela é mais doce, saudável, macia e saborosa, representando um verdadeiro tesouro da culinária paranaense. Atualmente, possui produção mensal de cinco toneladas de bala de banana, o equivalente a 750.000 balas.
Em Curitiba, O Famoso Brigadeiro começou sua trajetória atendendo sob encomendas e hoje conta com três lojas na cidade. No comando da confeitaria está o chef Leandro Schane Blazkowski, cuja paixão confeitaria se destaca a cada novo lançamento.
O Brigadeiro de bala de banana terá uma edição limitada, que pode ser saboreada até o dia 14 de outubro, nas lojas d’O Famoso Brigadeiro.
Na receita, o chef uniu a suavidade da bala com a cremosidade do brigadeiro, finalizado com o toque cristalino do açúcar, que traz uma nova textura ao doce.
Cada brigadeiro custa R$ 6 e pode chegar a custar R$ 3,20, na caixa com 20 unidades.
O Famoso Brigadeiro
Rua Augusto Stresser, 1345 – Hugo Lange
Alameda Presidente Taunay, 1467 – Champagnat
Fones: (41) 3362-6653 | (41) 3323-2883
Instagram: @ofamosobrigadeiro
Bananina
Rua Zung Sui Shen, 91 – Jardim Barigui – Antonina
Whatsapp: 41 3432-1383
Instagram: @balabananina
