A história da cerveja artesanal se mistura com a própria história da capital paranaense. É justamente esse o tema do livro “Cervejarias de Curitiba”, que conta a história das primeiras cervejarias artesanais da cidade.
A história começou em 1858 pelas mãos de cervejeiros alemães, italianos, suecos e austríacos. A produção era caseira e a venda era para vizinhos e familiares.
Em entrevista à CBN Curitiba nesta sexta-feira (15), um dos autores do livro, Victor Augustus Graciotto Silva contou mais sobre o projeto.
