Há menos de dois meses para a chegada do verão, o litoral do Paraná ganha um novo motivo de orgulho. As Ostras do Cabaraquara, produzidas na Baía de Guaratuba, receberam o selo de Indicação Geográfica (IG) concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O reconhecimento comprova que o território se tornou famoso por um produto específico e de qualidade reconhecida nacionalmente.

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• Ostras do Cabaraquara, no litoral paranaense, conquistam Indicação Geográfica (IG); OUÇA AQUI

Catiane dos Santos, consultora do Sebrae/PR, afirmou, em entrevista à CBN Curitiba nesta sexta-feira (31), que o processo de reconhecimento foi resultado da união entre produtores, instituições e universidades. A Associação Guaratubana de Maricultores (Aguamar) reúne cerca de dez famílias que atuam na maricultura desde as décadas de 1980 e 1990. Segundo Catiane, o trabalho técnico e científico teve apoio da Universidade Federal do Paraná (UFPR), por meio do professor Ostrenki, e da Prefeitura de Guaratuba, com a coordenação do Sebrae/PR.

Turismo e gastronomia ganham força

Com o selo, cresce também o potencial do turismo gastronômico em Guaratuba. O Cabaraquara já é um destino conhecido por quem busca ostras frescas e experiências ligadas ao mar, e agora passa a integrar o roteiro de produtos com origem certificada no Estado.

Confira a entrevista na íntegra:

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