Presente no ramo gastronômico desde os 14 anos quando ingressou na escola Espaço Gourmet, o chef Kauê Henrique tem se dedicado ao estudo e aprimoramento de suas habilidades culinárias. Trazendo a experiência de trabalhar em várias áreas da gastronomia, o profissional desenvolveu uma visão holística do seu ramo de atuação e passou, assim, a valorizar cada aspecto do processo culinário.
Após uma experiência já como chef do restaurante Vindouro, Kauê, atualmente, faz parte do time de sócios da Inspirar Gourmet, escola de gastronomia curitibana, onde também atua como instrutor que oferece ampla variedade de cursos, desde aulas básicas para iniciantes até aulas avançadas para profissionais da culinária. Kauê esteve na CBN Curitiba nesta sexta-feira (3) para contar essa tão famosa e importante escola de Curitiba.
Confira a entrevista de Kauê Henrique para Felipe Harmata e Luiz Augusto Xavier:
