Os últimos dados disponíveis no Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) apontam que o Paraná lidera a produção nacional de carne de peixe. A pesquisa mostra que o setor de piscicultura do Estado produziu 144,9 mil toneladas em 2021, o equivalente a 25,9% do que foi produzido em todo o Brasil. Em sequência estão São Paulo, Rondônia e Santa Catarina.

O crescimento da produção de peixes no Paraná está relacionado à criação de tilápia, que correspondeu a 96% de toda a oferta estadual em 2021, com 139,2 mil toneladas produzidas. O montante equivale a 38,5% de toda a carne da espécie de peixe no País, que foi de 361,3 mil toneladas.

Em nove anos o segmento cresceu 183,2% no Paraná. De 2021 para 2022 a evolução na Região Sul foi de 2,4%.