Quaresma é para se resguardar de carne vermelha, principalmente hoje e em alguns dias mais especiais. Pois os chefs do Ópera Arte Ristorantino vão preparar uma receita especial de Bacalhau confitado com pimentões, cebola, batatas ao murro e azeite extra virgem italiano, que serve duas pessoas, tanto no horário do almoço como no jantar.
Além do Bacalhau confitado especial, o cardápio do Ópera Arte Ristorantino tem ainda outros preparos baseados na cozinha ítalo-contemporânea, que remetem ao mar, como o salmão, o atum, a pescada amarela, a lula, entre outros.
Quer saber mais sobre o assunto? Então ouça a coluna desta quarta-feira (14), com Luiz Augusto Xavier:
A Quaresma, período litúrgico que se inicia com a Quarta-feira de Cinzas e se estende até a Semana Santa, é tradicionalmente marcada por práticas de penitência, jejum e abstinência. Durante esse período, os fiéis são incentivados a se absterem de certos hábitos, como o consumo de carne vermelha, como um ato de reflexão e preparação espiritual para a Páscoa.
Ópera Arte Ristorantino
Avenida do Batel, 1868
Piso L3 do shopping Pátio Batel
Fones: (41) 3019-6464 e (41) 99999-3247
Instagram: @operaartepatioristorantino
