O convidado do CBN Sabores desta sexta (09) é o chef curitibano Danilo Takigawa.
Ele ganhou projeção nacional há dois anos, após participar do programa Mestre do Sabor, da TV Globo, onde mostrou o talento ao fazer uma culinária de autor.
A experiência no reality se somou aos anos de carreira junto da premiada chef Manu Buffara e da passagem pelos restaurantes Gralha Azul (na Vinícola Araucária) e Bobardí, antes de abrir seu próprio restaurante.
Com toda essa bagagem, Danilo lançou , o restaurante ASU. Foi agraciado pelos prêmios Bom Gourmet e Top View Gastronomia pela experiência multissensorial dos pratos servidos.
O chef pratica uma culinária autoral de múltiplas referências, com toques que remetem às mais diversas cozinhas do mundo.
A ideia de Danilo é levar os clientes ao novo, a se deixarem permitir e experimentar interações e harmonizações fora do comum do dia a dia.