Está chegando a hora da colheita dos Funghi Porcini na região de Palmeira, mais especificamente na Colônia Witmarsum.
À frente da empreitada, o casal Maurício e Audrey Janzen estuda o desenvolvimento do cogumelo da região e trata também de sua entrega aos chefs de cozinha. Bem como de outras espécies de cogumelos que surgem por lá.
Eles são os convidados especiais desta sexta-feira, na entrevista semanal do CBN Sabores.
