A primavera é recebida com um novo conceito no Lemí. O gastrobar, comandado pelo chef Eduardo Richard, passa a valorizar sua área externa, celebrando o calor que chegou mais cedo com as mesas na calçada e no primeiro andar da casa, em especial o balcão. Os ambientes combinam com o consumo descontraído, que sempre foi o foco da casa e agora ganhará uma pegada “to go”, aliando uma cozinha com apresentações práticas.
A proposta do Lemí mescla influências dos izakayas japoneses com os bares de tapas da Espanha. O balcão, de frente para a cozinha, é concorrido e, com o aumento da temperatura, as mesas de fora também se tornam mais atrativas. O bar ainda tem mesas internas e dois andares.
O espaço aproxima o cliente dos pratos, pensados para atender tanto individualmente quanto para serem compartilhados. Clássicos como a Tábua de jamón, presunto cru espanhol, dividem espaço com criações como a Croqueta de mortadela com pistache, finalizada com toque de stracciatella.
Da tradição dos izakayas, o menu tem, por exemplo, o Katsu sando, sanduíche que leva barriga de porco cozida por sete horas e empanada, combinada a maionese e molho tonkatsu (agridoce) no pão de leite. Outra sugestão é o Taco de polvo, com tortilha de trigo chapeada, recheada com polvo cozido e grelhado no azeite de oliva, vinagrete de kimchi e sour cream. Há alternativas veganas, como a Berinjela assada, laqueada com demi glace vegano, coberta com farofinha de zaatar com castanha-de-caju e apresentada com pão de fermentação natural.
Na carta de drinques, além de clássicos, há criações originais, como a homenagem a um poema de Paulo Leminski no coquetel Perhappiness: amoras maceradas com rum, xarope de açúcar, limão siciliano, albumina (clara de ovo) e carvão ativado. A caipirinha Lemirinha tem cachaça branca com limão siciliano, xarope de gengibre e bitter de laranja. Cervejas e vinhos também estão didponíveis, com destaque ao Open Wine nas terças-feiras.
A casa abre de terça a quinta-feira, das 18h30 às 23h30, e, nas sextas e sábados, das 18h30 à meia-noite.
Lemí Bar
Alameda Augusto Stelfeld, 811 – Centro
Reservas e informações no Instagram @lemi.cwb
