A criatividade da gastronomia do Marcondes Cozinha Autoral ganha uma interessante companhia durante este mês de julho. São os vinhos da Família Fardo, conceituada vinícola paranaense, que são harmonizados com o Menu Confiance. Durante julho, de segunda a quinta-feira, quem optar pela sequência de pratos, ganha a harmonização.
O Menu Confiance é carro-chefe da casa. São três versões da sequência: com cinco, sete ou nove etapas. Sem pratos fixos, o Menu Confiance permite ao chef Otavio Gulini criar e inovar a cada jantar, surpreendendo os clientes.
Alguns pratos (que não fazem parte do cardápio fixo da casa) que já figuraram no Menu Confiance são saborosos destaques, como o Magret de pato com purê de maçã e jambu, finalizado com caldo de tucupi e laranja, e o Stinco de cordeiro, linguini na manteiga de ervas e molho do próprio assado, entre outros.
Uma das opções para melhor aproveitar o Menu Confiance é a harmonização com vinhos selecionados. Geralmente, a harmonização tem valores que vão de R$ 135 até R$ 220. Com a promoção, os pratos da sequência são aliados a vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes da Família Fardo sem custo adicional.
A vinícola, que nasceu de um projeto iniciado nos anos 2000 com comercialização de vinhos a partir de 2014, atrai vários turistas, que buscam conhecer a produção, ganhando relevância no Paraná e em outros estados. A linha da Família Fardo já conta com cinco espumantes, cinco vinhos brancos, dois rosés e 12 tintos.
Alguns destes rótulos estão sendo combinados com os pratos do Marcondes Cozinha Autoral, de acordo com as criações do chef Otavio Gulini, proporcionando variadas combinações e sabores.
A promoção do Menu Confiance Harmonizado com vinhos da Família Fardo acontece durante o mês de julho, de segunda a quinta-feira. Nesses dias da semana, que pedir qualquer versão do Menu Confiance ganha a harmonização.
Marcondes Cozinha Autoral
Rua Recife, 220 – Cabral
Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram (@marcondesrestaurante). Reservas por WhatsApp (41) 3205-4982
