No CBN Sabores especial desta sexta (23), os jornalistas Luiz Augusto Xavier e Felipe Harmata conversaram com Charles Novinski, zootecnista e sócio proprietário da CR_Agro Consultoria agropecuária, empresa que supervisiona a criação de porcos Moura no Paraná.
Em 2020 começou a atuar com consultoria para pequenos produtores, criadores de porcos da raça Moura. Atualmente trabalha no desenvolvimento da cadeia de carnes de suínos provenientes de sistemas não convencionais, rastreabilidade e certificação.
Confira o bate-papo saboroso:
