O nosso convidado do CBN Sabores desta sexta-feira (15) é Igor Marquesini, um jovem chef de cozinha que tem carreira meteórica e, em pouco tempo de atividade, já alcançou os principais prêmios na gastronomia.

Recentemente, o Igor Restaurante foi apontado pela revista Exame na relação das melhores do país e recentemente. O chef também conquistou o maior número de prêmios do Bom Gourmet, com cinco troféus e muito aplauso. Ele é um dos chefs 5 Estrelas de Curitiba neste evento.

Igor entrou na vida de cozinheiro trabalhado nos restaurantes Amaranto e Gardeno, para depois integrar a equipe administrativa do Madero. Seguiu para a Itália para estudar e também passou por Nova York. De volta a Curitiba, integrou por três anos a equipe do Manu até decidir, aos 26 anos, montar seu próprio restaurante.

Igor Marquesini conversou com a CBN Curitiba para contar sobre sua trajetória. Confira: