O convidado do CBN Sabores desta sexta-feira (14) começou em 1996 com o Metro Quadrado cozinhas, que recebia aulas de diversos chefs.

Em 2010 ele começou o Bar do Pachá, depois Bar e Restaurante e depois passou para Pachá Restaurante e depois Pacha Restaurante Delivery.

Felipe Harmata e Luiz Augusto Xavier conversaram com Zico Garcez, dono do Pacha Restaurante.