A edição especial do CBN Sabores nesta sexta-feira (16) contou com a participação de Fabiano Marcolini, uma das referências da gastronomia curitibana.

Aos jornalistas Luiz Augusto Xavier e Joyce Carvalho, Marcolini contou a sua trajetória, que contou com formação na Itália ainda jovem. Ao mesmo tempo que estudava para ser cozinheiro, limpava o açougue do tio em Verona.

Ele ainda revelou os segredos de um bom panetone, uma de suas especialidades.

Confira: