Nesta sexta-feira (25), o CBN Sabores edição especial teve como convidado Alcioni Dümes, enólogo consultor da Meritage Import, uma empresa de importação e distribuição de vinhos e espumantes. Há 18 anos é professor do Centro Europeu nos cursos de Sommelier e Chef Gourmet.

No bate-papo com os jornalistas Luiz Augusto Xavier e Joyce Carvalho, Dümes destacou a qualidade dos espumantes da Cave Geisse, da Serra Gaúcha, que ganhou relevância internacional. Além disso, o enólogo ainda esclareceu sobre tipos diferentes de uvas e vinhos.