Na coluna CBN Sabores da tarde desta sexta-feira (17), Luiz Augusto Xavier conversou com Joyce Carvalho e com o chefe José Araújo Netto, que foi um dos precursores de movimento  dos bares de rua e coordena o Bar Quermesse, Porks, Bar do Açougueiro e o Fish*Me. O empresário foi responsável pela criação de oito negócios curitibanos, entre eles nomes como Mr. Hoppy e Porks – Porco & Chope, considerados dois dos bares mais badalados da capital paranaense. Desde março de 2020, a rede Porks abriu 27 novas unidades e aumentou em 350% sua produção mensal. Ouça: