A experiência frustrada na faculdade de Odontologia e um problema de saúde de sua mãe inspiraram o jovem Key Kurihara a investir tempo e dedicação em um setor da casa onde era pouco atuante e presente até então: a cozinha. A execução de pratos simples e do cotidiano, como o strogonoff, despertou um amor ainda desconhecido que, rapidamente, virou reflexões acerta da composição dos alimentos e degustação dos sabores que podem resultar em uma bela, diferente e inesquecível refeição. A partir daí, a paixão pela gastronomia o levou a uma série de restaurantes, onde adquiriu conhecimentos diversos, que, finalmente, o encaminharam ao Punk Cuisine, o empreendimento atual.

Confira, no CBN Sabores edição especial desta sexta-feira (15), a entrevista de Key Kurihara para Felipe Harmata e Luiz Augusto Xavier. Ouça: