Em um mesmo tipo de gastronomia é possível encontrar vários estilos e adaptações, a partir de influências culturais, gostos e até mesmo bolsos. Exemplo disto é a culinária japonesa, uma das mais apreciadas em Curitiba.
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O restaraunte Fun’iki Sushi + Rooftop, por exemplo, aposta em experiências com a representatividade entre a culinária tradicional e apresentações que chamam atenção dos clientes. Este movimento é cada vez mais comum no segmento, assim como o atendimento das demandas de quem curte um bom salmão nas preparações japonesas.
E em entre outros tipos de gastronomia?
Esse mesmo movimento acontece na gastronomia italiana e no churrasco, conforme comentaram os jornalistas Luiz Augusto Xavier e Joyce Carvalho na coluna CBN Sabores desta quarta-feira (16).
